La Asociación Cultural de Baristas de Aragón inicia un ciclo formativo para todos los interesados en ser futuros baristas, una profesión en alza con creciente prestigio social.
ACBA -Asociación Cultural de Baristas de Aragón- ha diseñado un ciclo formativo para todos aquellos que deseen desarrollar su futuro profesional como barista. Esta profesión en alza requiere un conocimiento y especialización previa que imparten en la Comunidad aragonesa veteranos profesionales del sector. ACBA propone dos niveles de formación, así como un módulo de curso de cata de café y otro de elaboración.
Tomad nota, seguro que alguno de estos cursos se adaptan a vuestras inquietudes:
Barista I
2º trimestre: fecha 1ª quincena de abril, número máximo recomendado 10 pax
¿Qué es un barista? Historia y botánica del café (2.5 horas )
El expreso. Teoría funcionamiento de la cafetera, punto de molido y extracción. ( 2.5 horas)
Emulsión de leche. Introducción del Latte art (2 horas)
Combinados con y sin alcohol (introducción) (2 horas)
Duración total del curso 9 horas a impartir en dos días en dos sesiones
Precio: 100 € no asociados 60 socios
Barista II
3 er trimestre: fecha 1ª quincena de julio, número máximo 10 pax
El expreso perfecto: identificar problemas en la extracción y resolución de los mismos (2 horas)
Latte art y topping: aprende a hacer dibujos en los capuchinos (4 horas)
Combinados con y sin alcohol (4 horas)
Duración total del curso 10 horas a impartir en tres sesiones
Precio 120 no asociados y 70 socios
CURSO DE CATA
4º trimestre: fecha 1ª quincena de noviembre, numero máximo 15 pax
Cata a la brasileña: introducción (1 hora)
Protocolo (1 hora)
Sabores / aromas principales (2 horas)
Identificación tipos de café (2 Horas)
Introducción cata de expreso: parámetros básicos (2 horas)
Duración total del curso 8 horas a impartir en dos sesiones durante dos días
Precio 90 no asociados y 50 socios
FORMAS DE ELABORAR UN CAFÉ
Tipos de molido distinto para cada elaboración
Cafetera italiana
Melita
Embolo
Expres
Otras
Este curso tiene una duración de 6 horas impartido en 1 día en dos sesiones
Precio 70 no asociados y 40 los socios
ENLACE:
http://www.baristasaragon.es/?p=345
ACBA -Asociación Cultural de Baristas de Aragón- ha diseñado un ciclo formativo para todos aquellos que deseen desarrollar su futuro profesional como barista. Esta profesión en alza requiere un conocimiento y especialización previa que imparten en la Comunidad aragonesa veteranos profesionales del sector. ACBA propone dos niveles de formación, así como un módulo de curso de cata de café y otro de elaboración.
Tomad nota, seguro que alguno de estos cursos se adaptan a vuestras inquietudes:
Barista I
2º trimestre: fecha 1ª quincena de abril, número máximo recomendado 10 pax
¿Qué es un barista? Historia y botánica del café (2.5 horas )
El expreso. Teoría funcionamiento de la cafetera, punto de molido y extracción. ( 2.5 horas)
Emulsión de leche. Introducción del Latte art (2 horas)
Combinados con y sin alcohol (introducción) (2 horas)
Duración total del curso 9 horas a impartir en dos días en dos sesiones
Precio: 100 € no asociados 60 socios
Barista II
3 er trimestre: fecha 1ª quincena de julio, número máximo 10 pax
El expreso perfecto: identificar problemas en la extracción y resolución de los mismos (2 horas)
Latte art y topping: aprende a hacer dibujos en los capuchinos (4 horas)
Combinados con y sin alcohol (4 horas)
Duración total del curso 10 horas a impartir en tres sesiones
Precio 120 no asociados y 70 socios
CURSO DE CATA
4º trimestre: fecha 1ª quincena de noviembre, numero máximo 15 pax
Cata a la brasileña: introducción (1 hora)
Protocolo (1 hora)
Sabores / aromas principales (2 horas)
Identificación tipos de café (2 Horas)
Introducción cata de expreso: parámetros básicos (2 horas)
Duración total del curso 8 horas a impartir en dos sesiones durante dos días
Precio 90 no asociados y 50 socios
FORMAS DE ELABORAR UN CAFÉ
Tipos de molido distinto para cada elaboración
Cafetera italiana
Melita
Embolo
Expres
Otras
Este curso tiene una duración de 6 horas impartido en 1 día en dos sesiones
Precio 70 no asociados y 40 los socios
ENLACE:
http://www.baristasaragon.es/?p=345
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