miércoles, 31 de octubre de 2012

VISITA GUIADA-FUSILADOS EN LAS TAPIAS DEL CEMENTERIO

VISITA GUIADA - FUSILADOS EN LAS TAPIAS DEL CEMENTERIO

Evento público · De Gozarte Zaragoza



  • Antigua cárcel de Torrero
  • Las tapias del Cementerio de Torrero fueron durante la Guerra Civil y la posguerra testigo del fusilamiento de miles de personas, cuyos cuerpos fueron arrojados después a las fosas comunes que se construyeron en el mismo cementerio. Lo más fácil es que se hubiera perdido la memoria de lo que pasó allí, pero el padre Gumersindo de Estella, un capuchino que ejercía como confesor en la cárcel de Torrero, lo contó todo. Llevó un diario de todas las atrocidades que veía y gracias a eso aquellas historias nunca c
    aerán en el olvido. Os proponemos una ruta que nos llevará de la cárcel hasta los diferentes escenarios del cementerio en los que tuvo lugar todo esto. Una ruta que tendrá momentos duros y terribles, y otros emocionantes y entrañables, porque en ella veremos cómo en las situaciones más atroces puede surgir lo peor, pero también lo mejor del ser humano.

    Si queréis más información entrad en http://bit.ly/oNeG9g, y aquí tenéis todos los datos:

    Cuándo - Todos los sábados entre el 20 de octubre y el 24 de noviembre a las 11'30, y también el jueves 1 de noviembre

    Dónde - Puerta de la antigua cárcel de Torrero (Avenida de América, 109)

    Precio - 8 € (7 € para jubilados y estudiantes menores de 26 años; 4 € para parados)

    Reservas - Llamando al 976207363 o entrando en http://bit.ly/qIt5sB


    Enlace Evento en Facebook:
    https://www.facebook.com/events/396925430380972/

Receta terrorífica para el día de todos los Santos: CUPCAKES ARAÑA


UPCAKES ARAÑA
Ingredientes:
Para 24 arañitas (mini cupcakes) y todavía sobrará para hacer “la madre de todas las arañas”:
175 gr de mantequilla a temperatura ambiente
150 gr de azúcar glas
175 gr de harina
2 cucharadas de café instantáneo
1 cucharadita de levadura en polvo
4 huevospapelillos rizados de tamaño pequeño y de color oscuro

Para el disfraz de araña:
45 gr de mantequilla a temperatura ambiente
50 gr de azúcar glas
1 cucharada de leche
1 cucharadita de cacao en polvo sin azúcar
azúcar de color negro (se puede sustituir por granillo de chocolate)
caramelitos o gominolas de color rojo para los ojos
tiras de regaliz blandito para las patas

1.- Precalentamos el horno a 170 grados. Colocamos un papel rizado en cada uno de los moldes de mini cupcakes
(si vuestros moldes son grandes no hay problema, solamente que las arañas serán de tamaño tropical).
2.- En un bol grande batimos la mantequilla con el azúcar glas hasta que quede esponjoso, seguimos batiendo y añadimos los huevos uno a uno, la harina, la levadura y por último el café. Continuamos batiendo durante unos 2 o 3 minutos hasta lograr una masa suave.
3.- Con una cuchara vamos distribuyendo la masa en los moldes, con cuidado de que no llegue al borde, en cuyo caso al subir en el horno, se desbordaría y no quedarían redonditos, que es precisamente lo que buscamos. Horneamos durante 10 minutos. Dejamos unos minutos que se enfríen, y a continuación sacamos los cupcakes y enfriamos sobre una rejilla. Si tenemos más masa volvemos a repetir este último punto con lo que nos queda.

4.- Para el “disfraz”:
a.- En un bol batimos la mantequilla con el azúcar glas, la cucharada de leche y la cucharadita de cacao para realizar la cobertura.
b.- Una vez que los mini cupcakes estén fríos, vamos cubriendo la parte superior con una capita de la cobertura, y los rebozamos en el azúcar negro (o bien en el granillo de chocolate).
c.- Con un palillo realizamos 4 agujeritos a cada lado de la araña, en ellos iremos insertando trocitos de unos 5 cm de largo de tiras de regaliz blandito para hacer las patas. En la parte de arriba colocaremos dos gominolas o caramelitos rojos para los ojos.

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Menú Todos los Santos en La Taberna de Chipi (Zaragoza)


ARROZ CON BOGAVANTE
CREMA DE MARISCO
CARRILLADA
P.V.P. 15 EUROS

Avda Tenor Fleta, 63, Zaragoza
Teléfono: 976 49 62 27

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martes, 30 de octubre de 2012

NOCHE DE TODOS LOS SANTOS - VISITA TEATRALIZADA NOCTURNA AL CEMENTERIO DE TORRERO (ZARAGOZA)

Evento público · De Gozarte Zaragoza


NOCHE DE TODOS LOS SANTOS - VISITA TEATRALIZADA NOCTURNA AL CEMENTERIO DE TORRERO (ZARAGOZA)


  • Cementerio de Torrero (Zaragoza), puerta antigua
  • La del 31 de octubre no es una noche cualquiera, no señor. El mundo de los muertos y el de los vivos se tocan por unas horas, y cualquier cosa puede pasar. ¿Se te ocurre algún plan mejor que un paseo entre tumbas, a la luz temblorosa de un farol? Si venís con nosotros es posible que nos encontremos con algún difunto vuelto a la vida por unas horas, estatuas que hablan y muchas otras sorpresas que nos demostrarán que nada es tan dramático como parece. ¿Os atrevéis?

    Si queréis más información entrad en http:
    //bit.ly/TfWmiJ


    Cuándo - 31 de octubre a las 21'00
    Dónde - Puerta antigua del cementerio de Torrero (junto al Tercer cinturón)
    Precio - 15 € (13 € para estudiantes menores de 26 años y jubilados; 10 € para parados)
    Reservas - Llamando al 976207363 o entrando en http://bit.ly/P3mlJN


    Enlace Evento en Facebook:

https://www.facebook.com/events/375759012510206/

lunes, 29 de octubre de 2012

Arturo Gastón en el Corte de cinta tras pronunciar el pregón de las XV jornadas micológicas de Beceite.

Foto: Corte de cinta tras pronunciar el pregón de las XV jornadas micológicas de Beceite.
Alberto Moragrega, Alcalde de Beceite (izda); Arturo Gastón, pregonero "enamorado" de la Comarca; y Carmen Pobo, Presidenta de la DPT. Compartimos un día inolvidable con ellos y con Arturo Queral, tesorero de la Asociación de Amics dels Bolets, y el Presidente de la Comarca del Matarraña, Francisco Esteve. Sin duda, fue toda una fiesta micológica a la que acudieron más de 2.000 personas. ENHORABUENA a los vecinos de Beceite por su hospitalidad!!!

Alberto Moragrega, Alcalde de Beceite (izda); Arturo Gastón, pregonero "enamorado" de la Comarca; y Carmen Pobo, Presidenta de la DPT. Compartimos un día inolvidable con ellos y con Arturo Queral, tesorero de la Asociación de Amics dels Bolets, y el Presidente de la Comarca del Matarraña, Francisco Esteve. Sin duda, fue toda una fiesta micológica a la que acudieron más de 2.000 personas. ENHORABUENA a los vecinos de Beceite por su hospitalidad!!!





 Mari Carmen Giner, de la Asociación de Amas de Casa de Santa Águeda, obtuvo el primer premio del Concurso de Recetas con un Paté de Seta


Enlace Foto:




En los Medios de Comunicación:
http://www.diariodeteruel.es/bajoaragon/28194-miles-de-personas-se-reunen-en-beceite-para-disfrutar-de-las-setas.html

Raquel Seral y Amigos en COCINANDO EN ZARAGOZA

                                          David Boldova y Raquel Seral (Restaurante Novodabo, Zaragoza)

                                          David Boldova y Gonzalo (Restaurante Novodabo, Zaragoza)
                                     
David Boldova (Restaurante Novodabo)



 
                                 Gonzalo Chueca "El Terrizo" y Raquel Seral
                             
                                     
                                 Gonzalo y David Baldrich (Restaurante La Senda, Zaragoza)
Raquel Seral y David Baldrich (Restaurante La Senda,Zaragoza)

David Baldrich (Restaurante La Senda)






Perfiles en Facebook;



domingo, 28 de octubre de 2012

sábado, 27 de octubre de 2012

RUTA DE LA TAPA UNIVERSITARIA 2.5

RUTA DE LA TAPA UNIVERSITARIA 2.5
Evento público · De Vinos Divertidos


  • Calles Bretón, Lorente , Pamplona Escudero y Baltasar Gracián de Zaragoza
  • Crear un producto gastronómico de la hostelería de la zona de la Universidad de Zaragoza uniendo vinos y tapas.
    Reivindicar la gastronomía como disfrute para el estudiante y ciudadano de Zaragoza.
    Motivar el consumo de vinos y tapas de calidad como elemento diferenciador de futuro.
    Crear atractivo turístico de ocio y gastronomía basado en propuestas divertidas y atractivas al consumidor .

    PARTICIPANTES CALLE NOMBRE DE LA TAPA

    1.-Bar Artigas ...............Pamplona Escudero.........Master en el Artigas
    2.- Yeye Guillén...............Tarragona.................Calabaza Ilustrada
    3.- La Gastrosidrería .............Pamplona Escudero.....Codillo " Cum Laude "
    4.- Bar Sassaxu.....................Lorente.................El Rectorado
    5.- Café-Bar El Emir ...............Bretón...................Parcial de Bacalao.
    6.- Bar Mogambo.....................Bretón.....Postgraduado en Chipiron con gamba.
    7.- Bar Moneva.......................Bretón.....Monevita en el Aula Magna
    8.- Bar Bretón.......................Bretón.......Nido del Cuco.
    9.- Taperío Rincón ...............Pamplona Escudero....Angelito Universitario
    10.-Bar Capitol.......................Baltasar Gracian....Foie a la Colegiala.
    11.-Bar Coto Chico................Baltasar Gracian......Rollito Universitario.
    12.-Bar Trujalico.....................Baltasar Gracian....Repesca de la Rectora.
    13.-Bar Don Julio...................Baltasar Gracian
    14.- Bar Nestor........................Italia...............Erasmus de Calabazin.
    15.- Bar Casa Agustín................San Juan de la CRuz....Tapa de la Universidad de Harvard



    Vino + Tapa Universitaria....2,5 euros



Receta para el finde: RISOTTO DE SETAS DE BURDEOS CON CAFÉ


INGREDIENTES
  • 2 cebollas tiernas
  • 2 dl Aceite de oliva
  • 200 g Ceps
  • 2 l Caldo de pollo
  • 100 g Mantequilla
  • Azúcar
  • 100 g Queso parmesano
  • 480 g Arroz carnaroli
  • 200 g Setas shitake
  • 3 tazas de café
  • Flores para decorar
Confitamos las setas de Burdeos y las congelamos. Una vez congeladas, hacemos láminas muy finas con una máquina de cortar embutidos, mientras en la cazuela preparamos un sofrito con la cebolla tierna, el aceite y los shitake, y reservamos.

A continuación, añadimos el arroz carnaroli al sofrito, las tres tazas de café y el caldo. Lo dejamos cocinando en el fuego hasta que el arroz esté en su punto. Una vez listo, añadimos el queso parmesano y lo mezclamos todo.

La mezcla resultante la introduciremos en un molde con una pequeña presión final. Añadimos las láminas de setas de Burdeos sobre el arroz y lo decoramos con las flores y la reducción de café.

Fuente: Ristol Viladecavalls

Enlace nota en Facebook:

viernes, 26 de octubre de 2012

RUTA DE OTOÑO-ZARAGOZA OSCURA Y LEGENDARIA



Evento público · De Carlos Millán Gómez



  • Durante este verano la ruta sobre ZARAGOZA OSCURA Y LEGENDARIA ha sido un éxito, así que la prorrogamos en otoño pero cambiando la hora: en vez de a las 21'30 será a las 20'00. 

    Por si aún no sabes de qué va, te hago un resumen. De noche todos los gatos son pardos, ¿verdad? Por eso la noche es el territorio donde se mueven con soltura los personajes de leyenda, magos, brujos, asesinos... ¿Quieres conocer historias de asesinatos, perseguidos por la Inquisición, milagros, traficantes de reliquias...? Pues ven a descubrir con nosotros la Zaragoza más oscura y legendaria, la que solo es posible descubrir cuando la noche tiende su oscuro manto.

    Quedamos a las 20'00 junto a las taquillas de la Aljafería. Para reservar, llámanos al 976207363 o entra en http://bit.ly/U3saso



    Enlace Evento en Facebook:

Propiedades nutritivas del café


Las propiedades del café son cada vez más aceptadas por todos los profesionales, al menos en dosis moderadas. Y es que se ha comprobado que el café puede ayudar a prevenir algunas enfermedades y contribuir a mantener en forma la memoria y acrecentar el rendimiento físico y mental.

Veamos la composición nutricional del café:  
Infusión de café molido, beneficios nutricionales del café por cada 100 g
Calorías 0 Carbohidratos 0 Grasas 0.02 g -saturadas 0.002 g -trans 0 g -monoinsaturadas 0.015 -poliinsaturadas 0.001 Proteínas 0.12 g Agua 99.39 g Cafeína 40 mg Vitamina A equivale 0 Mg 0% Beta-caroteno 0 Mg 0% Tiamina (Vitamina B1) 0.014 mg 1% Riboflavina (Vitamina B2) 0.076 mg 5% Niacina (Vitamina B3) 0.191 mg 1% Ácido pantoténico (Vitamina B5) 0.254 mg 5% Vitamina B6 0.001 mg 0% Vitamina E 0.01 mg 0% Calcio 2 mg 0% Hierro 0.01 mg 0% Magnesio 3 mg 1% Manganeso 0.023 mg 1% Fósforo 3 mg 0% Potasio 49 mg 1% Sodio 2 mg 0% Zinc 0.02 mg 0%
Fuente: cuidadodelasalud


Enlace nota en Facebook:

jueves, 25 de octubre de 2012

miércoles, 24 de octubre de 2012

El Trasgo: SABOREA NUESTRA CARTA




Enlace blog Restaurante El Trasgo:
http://www.eltrasgorestaurante.com/2012/10/saborea-nuestra-carta.html

Blog Restaurante El Trasgo:
http://www.eltrasgorestaurante.com/

Página en Facebook, El Trasgo Restaurante:
https://www.facebook.com/eltrasgo?fref=ts

Dirección Restaurante El Trasgo:
Restaurante El Trasgo - C/Josefa Amar y Borbón 8, 50001 Zaragoza - Spain. Tlf. +34 722 21 01 02 





XV Jornadas Micológicas de Beceite. Próximo sábado 27 y domingo 28 de octubre


Una experiencia inolvidable por la bella localidad del Matarraña. El sábado: salida en busca de setas para la posterior exposición. Es necesario inscribirse en el
626 09 10 69. Un plan perfecto para el fin de semana!!!
Foto: XV Jornadas Micológicas de Beceite. Próximo sábado 27 y domingo 28 de octubre. Una experiencia inolvidable por la bella localidad del Matarraña. El sábado: salida en busca de setas para la posterior exposición. Es necesario inscribirse en el
626 09 10 69. Un plan perfecto para el fin de semana!!!

Enlace:
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=482596635106625&set=a.369611896405100.90726.225227760843515&type=1&theater

Página Comunicación Arturo Gastón en Facebook:
https://www.facebook.com/arturogastoncomunicacion?fref=ts

El domingo soy el pregonero de las XV Fiestas Migológicas de Beceite!!! Qué honor y menuda responsabilidad... Si os apetece pasar por allí y conocer una de las localidades más bellas de España, os paso el programa de la organización:

Sábado 27 de octubre

09:00 Salida en busca de setas para la exposición. Es necesario inscribirse en el
626 09 10 69.

11.00 Taller de manualidades

12.00 Recepción de setas para la exposición. (Casa de Cultura-planta calle)

17.00 Aperura de la exposición “Bolets&Resina” (Palau, Planta Baja)

17.15 Presentación del libro “ Bolets del Port, Maestrat, Cerdanya y Terres del
Ebre” del grupo de Reserca de Terres del Ebre y Asociación Bichac

17.45 Charla “Setas, protección y aprovechamiento” Ponente Francisco Serrano

19.00 Concurso gastronómico (Es condición indispensable para poder presentar
el plato, que este vaya acompañado de su respectiva receta)
(Palau Primera Plant


Domingo 28 de octubre

10.00 Inicio de la recepción de ejemplares para el concurso seta de mayor
tamaño de sombrero “Suillus SP” (Mataparent)

10:30 Apertura de la exposición micologica “Hongos del Matarraña y de los
Puertos de Beceite” (Casa de Cultura Primera Planta)
“Setas Liofilizadas” (Casa de Cultura Primera Planta)
“Bolets&Resina” (Palau, Planta Baja)

11.00 Inauguración oficial del Día dels Bolets a cargo del periodista y consultor de comunicación Arturo Gastón (Plaza Constitución)

11.00 Degustación gastronómica por el casco urbano. Este
año contamos con Cebolla de Fuentes D.O.P. como producto invitado.
Durante todo el día por el centro de Beceite y en el polideportivo habrá
puestos relacionados con mundo de las setas, la artesanía y la
alimentación.

11:30 Entrega de premios del V Concurso Fotográfico “Setas en el Matarraña y
en los Puertos de Beceite” (Plaza Constitución)

12:00 Charla “Paseo por la Micología dels Ports” a cargo de Joseba Castillo.
(Casa de Cultura, Primera Planta)

19:00 Entrega del premio del concurso a la seta de mayor tamaño de Sombrero.
(Casa de Cultura, Primera Planta)

19:30 Clausura del día dels bolets y jornadas micologicas.

En el Períodico de Aragón:
http://www.elperiodicodearagon.com/noticias/aragon/beceite-celebra-su-dia-del-boletus-_801610.html


lunes, 22 de octubre de 2012