TAL DÍA COMO HOY... En 1838 Zaragoza rechazó un ataque de las tropas carlistas. Los protagonistas de aquel episodio fueron los ciudadanos, pues no había prácticamente guarnición militar en la ciudad, y debido a eso la ciudad recibió el título de "Siempre Heroica", que puede verse en su escudo (SH; también se puede ver MH, Muy Heroica, que Zaragoza recibió a raíz de los Sitios).
¿Quienes eran los carlistas? Los partidarios de Carlos María Isidro, hermano del rey Fernando VII que siempre estuvo convencido de que sucedería a su hermano en el trono. En España estaba desde la llegada de los Borbones la ley sálica, por la cual las mujeres no heredaban el trono. Aquello lo cambió Fernando VII al final de su vida por una ley semisálica (o sea, si hay un hijo varón, aunque sea el pequeño, él será el heredero; si no, la mujer). Carlos no aceptó aquello y eso dio lugar a nada menos que tres guerras carlistas, que marcaron la España del siglo XIX. Los partidarios del carlismo se identificaron con las ideologías más conservadoras, mientras que los partidarios de la princesa Isabel (la futura reina Isabel II) con las liberales.
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Postre Diferente:
Ingredientes:
- 1 lámina de hojaldre
- 200 g de nata líquida para montar
- 2 cucharadas de azúcar glas
- 1 cucharada de cacao puro en polvo
- chocolate negro en lágrimas para fundir
- 1 lámina de hojaldre
- 200 g de nata líquida para montar
- 2 cucharadas de azúcar glas
- 1 cucharada de cacao puro en polvo
- chocolate negro en lágrimas para fundir
Estiramos ligeramente el hojaldre con un rodillo y lo cortamos en forma de cinco con todo el arte del que dispongamos (yo mas bien poquico), meter en horno precalentado a 200 grados hasta que suba y se dore, después una vez frío lo cortamos para abrirlo por la mitad y así poder rellenarlo.
El relleno será una trufa casera, echar en la nata líquida el azúcar y el cacao y batir hasta que se monte la nata, rellenar.
Por último fundir al baño maría el chocolate (o en el micro) y cubrir la superficie de este original cinco, comentaros que este cinco se vende como postre tradicional en las pastelerías y lo encontramos con la masa tipo bollo, hojaldre o como al pastelero mejor se le ocurre, rellenos de crema, trufa, nata, etc…
El relleno será una trufa casera, echar en la nata líquida el azúcar y el cacao y batir hasta que se monte la nata, rellenar.
Por último fundir al baño maría el chocolate (o en el micro) y cubrir la superficie de este original cinco, comentaros que este cinco se vende como postre tradicional en las pastelerías y lo encontramos con la masa tipo bollo, hojaldre o como al pastelero mejor se le ocurre, rellenos de crema, trufa, nata, etc…
Fuente:
La fiesta se celebrará en la arboleda de Macanaz de Zaragoza y se reforzarán las líneas de autobuses existentes entre las 10.00 y las 14.00.
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