Público · De Javier Cortés
PROGRAMA DE ACTIVIDADES
* 26-Octubre-2013 (sábado):
Actividad: Concentración para salir al campo a recoger setas
Hora: 9:00 h
Lugar: Sala Polivalente de San Martín
Actividad: Mesa redonda “HACIA UNA ORDENACIÓN SOSTENIBLE DEL RECURSO MICOLÓGICO EN EL ENTORNO DEL MONCAYO”
- 1ª parte: “MONCAYO, NATURALEZA ENCANTADA. UN PASEO POR LA BIODIVERSIDAD DE LA COMARCA DE TARAZONA Y EL MONCAYO”, por ROCÍO HERRERA, socia fundadora de la Asociación Proturismo Horizonte Moncayo y de la Asociación Rural Sierra del Moncayo; y creadora y activa blogger del Blog “ENCANTO DEL MONCAYO”.
- 2ª parte: “LA EXPERIENCIA DEL PARQUE MICOLÓGICO DE ULTZAMA (NAVARRA)”, por JAVIER CORTÉS, Agente de Desarrollo Turístico, coordinador de la Asociación Micológica San Martín de Moncayo y socio fundador de la Asociación Proturismo Horizonte Moncayo.
Hora: 17:00 h
Lugar: Sala Polivalente de San Martín
Actividad: JOSÉ IGNACIO GRACIA, Secretario de la DENOMINACIÓN DE ORIGEN CAMPO DE BORJA, presentará y hará una Cata-Demostración de tres magníficos vinos de su Denominación, maridados con tres exquisitas tapas micológicas elaboradas por HOTEL GOMAR
Precio: 6,00 € por persona
Inscripción: Por mail a am.smmoncayo@gmail.com o en el Centro de Micología o en Hotel Gomar. Aforo máximo: 100 personas
Hora: 19:30 h
Lugar: En “El Rincón de las Hortensias” de Hotel Gomar
* 27-Octubre-2013 (domingo):
Actividad: Exposición micológica con las especies recogidas y clasificadas el día anterior
Hora: de 10:00 a 13:00 h
Lugar: Hotel Gomar
* 01-Noviembre-2013 (Viernes):
Actividad: Concentración para salir al campo a recoger setas
Hora: 9:00 h
Lugar: Sala Polivalente de San Martín
Actividad: Bajo la dirección técnica del prestigioso micólogo LUÍS BALLESTER GONZALVO, clasificación de las especies recogidas por la mañana
Hora: de 17:00 a 19:00 h
Lugar: Hotel Gomar
Teatro: “DE CINCO HORAS CON MARIO… UN RATICO MÁS”, con una sorprendente y magnífica representación de MAYTE SALVADOR, gran actriz y profesional de la comunicación
Hora: 19:30 h
Lugar: Sala Polivalente de San Martín
* 02-Noviembre-2013 (sábado):
Actividad: Salida guiada infantil al campo para recoger setas “ESPECIAL NIÑOS”
(Los niños, obligatoriamente, deberán ir acompañados por sus padres y/o persona adulta responsable de los mismos).
Hora: 9:00 h
Lugar: Sala Polivalente de San Martín
Actividad: Juegos para los niños y clasificación de las setas recogidas por la mañana.
Hora: de 17:00 a 19:30 h
Lugar: Hotel Gomar
Cena popular: Para celebrar las X JORNADAS MICOLÓGICAS, nuestros amigos Mari Carmen y Ricardo (HOTEL GOMAR), nos deleitarán con un excelente y sabroso RANCHO CON SETAS, ensalada, postre, vino Corona de Aragón Tinto Joven Garnacha, chupito de Garnaccio (ambos de GRANDES VINOS Y VIÑEDOS, D. O. CAMPO DE CARIÑENA), y café
A continuación, gran actuación del actor y show-man JAVIER SEGARRA: música, humor y más, muchísimo más….
Durante y después de la actuación, la barra estará abierta al público con precios especiales
Precio por persona: 6,00 € para socios de la Asociación Micológica San Martín. Para no socios: 13,00 €. Niños y jóvenes hasta 16 años: 6,00 € por persona
Inscripción obligatoria: En el Centro de Micología o por correo electrónico a la dirección am.smmoncayo@gmail.com
Aforo máximo: 250 personas. Fecha límite de inscripción: 1-Noviembre-2013
Hora: 21:00 h (No hay hora prevista de finalización: música, fiesta, baile, etc.)
Lugar: En “El Rincón de las Hortensias” de Hotel Gomar
* 03-Noviembre-2013 (domingo):
Acto: Mercadillo con muestras y productos de la zona
Hora: desde las 11:00 h
Lugar: Avenida Moncayo, frente a la Sala Polivalente
Actividad: Exposición micológica con las especies recogidas y clasificadas los días anteriores
Hora: de 10:00 a 12:30 h
Lugar: Hotel Gomar
Degustación micológica: DEGUSTACIÓN DE PLATOS MICOLÓGICOS ELABORADOS POR HOTEL GOMAR:
* Hojaldre relleno de setas, foie y piñones
* Bolas de patata rellenas de setas
* Longaniza con rebollones
* Copa de vino cortesía de la DENOMINACIÓN DE ORIGEN CAMPO DE BORJA
Hora: 13:00 h
Lugar: Sala Polivalente de San Martín
Precio: 4,00 € por persona (Los tickets se podrán retirar en el Mercadillo, en el puesto de la Asociación Micológica)
Entre los participantes de la degustación, y a la finalización de la misma, se realizará el siguiente sorteo:
* Por cortesía de HOTEL GOMAR (www.hotelgomar.com), una habitación en fin de semana para 2 personas en régimen de alojamiento y desayuno
* 09-Noviembre-2013 (sábado):
Actividad: Concentración para salir al campo a recoger setas
En esta ocasión nos acompañarán los amigos de la ASOCIACIÓN CULTURAL REBELLAR, del Barrio de L’Almozara, de Zaragoza, que organizan excursión a San Martín para salir con ellos al campo a buscar setas
(Interesados en formar parte de la excursión de Rebellar, escribir a Chuan Arguedas a la dirección de correo electrónico rebellar@gmail.com, o llamando al número de teléfono 656 574 830)
Hora: 9:00 h
Lugar: Sala Polivalente de San Martín
Actividad: Con la Asociación Cultural REBELLAR, visita al CENTRO DE MICOLOGÍA de San Martín
Hora: de 16:30 a 18:00 h
Lugar: Calle Santa Catalina
Actividad: FRANCISCO MARTÍNEZ, de GRANDES VINOS Y VIÑEDOS (D. O. CAMPO DE CARIÑENA), hará una Cata-Demostración de vinos “CORONA DE ARAGÓN”: Joven Blanco Chardonay/Macabeo, Joven Tinto Garnacha y Old Wine Garnachas Viejas; con degustación de tres exquisitas tapas micológicas elaboradas por HOTEL GOMAR
Organiza: ASOCIACIÓN CULTURAL REBELLAR, del Barrio de L’Almozara, de Zaragoza
Precio: 8,00 € por persona
Hora: 18:30 h
Precio: En “El Rincón de las Hortensias” del Hotel Gomar
Festividad de SAN MARTÍN: Con este motivo, por la tarde habrá actuación musical y por la noche GRAN VERBENA
* 10-Noviembre-2013 (domingo):
Acto: Degustación gratuita de platos micológicos elaborados por los siguientes restaurantes de San Martín:
LA CORRALA: Migas con Setas
LA FLOR: Cazuelica de lentejas pardinas con setas del Moncayo
Hora: de 12:30 a 13:30 h
Lugar: En los restaurantes arriba indicados
* 16-Noviembre-2013 (sábado):
Actividad: Cursillo “INICIACIÓN A LA MICOLOGÍA”, impartido por socios de la Asociación Micológica San Martín de Moncayo
Parte práctica del Cursillo: salida al campo a recoger setas con los cursillistas inscritos
Hora: 9:00 h
Lugar: Sala Polivalente de San Martín
Inscripción: Mediante correo electrónico a la dirección am.smmoncayo@gmail.com
Fecha límite de inscripción: 10-Noviembre-2013
Límite de plazas: 35 personas
Coste cursillo: Gratuito para socios de la Asociación Micológica San Martín de Moncayo. Para no socios: 30,00 € por persona
Actividad: Parte teórica del Cursillo: Claves de determinación y clasificación de las especies recogidas
Hora: de 17:00 a 20:00 h
Lugar: Hotel Gomar
* 17-Noviembre-2013 (domingo):
Actividad: Salida al campo para recoger setas con los cursillistas inscritos para poner en práctica los conocimientos adquiridos
Hora: 9:00 h
Lugar: Sala Polivalente de San Martín
GASTRONOMÍA MICOLÓGICA
Durante la celebración de las X JORNADAS MICOLÓGICAS, los restaurantes de San Martín de la Virgen de Moncayo, por 25,00 €, ponen a disposición de sus clientes un Menú Micológico.
RESTAURANTE LA FLOR:
Avda Moncayo 7 – Tfno 976192028
* PRIMER PLATO, A ELEGIR ENTRE:
- Garbanzos con bacalao y sinfonía de setas del Moncayo
- Alubias traperas de los pueblos del Moncayo con confit de pato y setas
- Arroz caldoso con setas de Matalapuente
* SEGUNDO PLATO, A ELEGIR ENTRE:
- Espaldita de ternasco de Aragón con mouse de pato, espárragos trigueros y guarnición de Boletus
-Chipirones rellenos “mar y montaña” en su tinta al estilo La Flor
* POSTRE, A ELEGIR ENTRE:
- Biscuit glasé con chocolate blanco y rebozuelo confitado
- Helado de Boletus
* Vino Borsao crianza D. O. Campo de Borja, agua, pan y café
HOTEL GOMAR:
Camino La Gayata s/n – Tfno 976192101
* ENTRANTE: Ensalada de hongos con frutos secos
* PRIMER PLATO, A ELEGIR ENTRE:
- Judías del Moncayo con rebollones
- Migas con setas
- Revuelto de setas y foie
* SEGUNDO PLATO, A ELEGIR ENTRE:
- Carrillera de cerdo ibérico con rebollones
- Entrecot a la brasa con rebollones
- Parrillada de carnes a la brasa con setas
- Bacalao con rebollones
* POSTRE: Pastel Ruso con mermelada de setas
* Viña Ainzón crianza D. O. Campo de Borja, agua, pan y café
Establecimientos de San Martín que colaboran en las X Jornadas Micológicas de Otoño 2013:
- Apartamentos La Corrala (www.alojamientoslacorrala.es)
Avda. Moncayo, 10 Tfno.: 976 192 147
- Hotel Gomar (www.hotelgomar.com)
C/ La Gayata s/n Tfno.: 976 192 101
- Casa Rural La Milagrosa (www.casarurallamilagrosa.com)
C/ Cuadrante, 4 Tfno.: 976 192 023
- Restaurante La Flor (www.restaurantelaflor.com) Avda. Moncayo, 7 Tfno.: 976 192 028
- Restaurante Agramonte
Tfno.: 976 192 126
- Bar San Martín
Avda. Moncayo, 29
Tfno.: 976 192 008
- Carnicería Ángeles Avda. Moncayo, 9
Tfno.: 976 192 032
- Alimentación-Pescados Carmen Avda. Moncayo, 28
Tfno.: 976 192 007
Enlace Evento en Facebook:
https://www.facebook.com/events/528149567264152/?ref_dashboard_filter=upcoming&source=1
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